Лактоза - известная как молочный сахар, является несбраживаемым дисахаридом, содержащимся в молоке и молочных продуктах. Ее молекула состоит из остатков глюкозы и галактозы. Лактоза добавляется в сусло при варке сладких сортов стаута, которые часто именуются молочными или сливочными. Это придает пиву насыщенный и слегка сладковатый вкус, а также обеспечивает стимулирующий эффект.
Важно соблюдать высокие гигиенические стандарты и поддерживать чистоту ферментеров и оборудования для предотвращения заражения. Хотя лактоза не сбраживается пивными дрожжами, некоторые бактерии все же могут потреблять ее. Это может вызвать повышение содержания спирта и уменьшить основные преимущества, которые добавление лактозы может принести. Кроме того, бактерии могут испортить пиво.
Весы портативные MH-200, 200 г/0,01 г
490 ₽ В наличии
|
Совок пластиковый, 42 см (Италия)
530 ₽ Ожидается
|
Ложка-весы, 500 г/0,1 г
390 ₽ Ожидается
|
Весы электронные 10 кг/ 1 г
558 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 27 см
320 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 38 см
990 ₽ Ожидается
|
Пивные дрожжи Verdant IPA (Lallemand), 1...
495 ₽ Ожидается
|
Кран пивной Nukatap FC из нерж. стали с ...
3900 ₽ В наличии
|
Хмель Энигма / Enigma (Австралия), 100 г
759 ₽ В наличии
|
Прокладка силиконовая 1/2″
69 ₽ Ожидается
|
Кроненпробка Золотая 26 мм, 1000 шт
10500 ₽ Ожидается
|
Клапан серый сброса избыточного давления...
290 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Saflager S-189 (Fermentis)...
570 ₽ В наличии
|
Cолод ржаной ферментированный (Староминс...
99 ₽ В наличии
|
Коннектор для газа Ball Lock под шланг (...
290 ₽ Ожидается
|
Солод Шато Кара 250 / Cara 250 (Castle M...
251 ₽ В наличии
|
Клапан красный сброса избыточного давлен...
290 ₽ В наличии
|
Хмель Ариана / Ariana (Германия), 500 г
1272 ₽ Ожидается
|
Хмель Азакка / Azacca (США), 500 г
2590 ₽ В наличии
|
Хмель Подвязный (Россия), 500 г
1058 ₽ В наличии
|
Отвод на 180 градусов, 1.5″
1170 ₽ Ожидается
|
Хмель Казбек / Kazbek (Чехия), 50 г
200 ₽ Ожидается
|
Солод Жженый 1400 (Курский солод), 1 кг
137 ₽ В наличии
|
Лимонная кислота, 100 г
55 ₽ В наличии
|
Весы портативные MH-200, 200 г/0,01 г
490 ₽ В наличии
|
Совок пластиковый, 42 см (Италия)
530 ₽ Ожидается
|
Ложка-весы, 500 г/0,1 г
390 ₽ Ожидается
|
Весы электронные 10 кг/ 1 г
558 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 27 см
320 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 38 см
990 ₽ Ожидается
|